Yuk Masak Yuuuk...

Hahahaha..
betul sekali.. gue ngajakin kalian masak...

Anyway, sekarang inigue lagi seneng-senengnya nyoba masak ini itu. Sebenernya gue hobi masak dari dulu. Dulu masaknya di rumah, bantuin mama. Kemudian hobi ini mulai terlupa saat gue kuliah dan ngekos. Penyebabnya adalah kosan yang minim banget peralatan dapurnya. Paling banter, gue cuma bisa masak mie instan.. hihihiii... ^_^

Sekarang, setelah dapur ada dan peralatan masak mulai lengkap, gue dengan senang hati nyoba masak lagi. Walaupun mungkin rasanya belum selevel sama koki restoran bintang lima, tapi kata mas tody masakan gue enak... (Hihihihihi... cukupkah ini untuk membuktikan bahwa masakan gue tidak berbahaya...?   ;p ).

Masakan pertama yang gue masak adalah sup. Pas beli bumbu di tukang sayur, penjualnya heran gue beli pala dan cengkeh untuk bahan campuran sup.. hehehhe... Gue terbiasa mencampurkan rempah itu sesuai resep mama. Soalnya sup jadi wangi dan kaya rempah....

Anyway.. ni resepnya kalo mau nyobain bikin sup ala Vidy... ^_^

SUP AYAM REMPAH

Bahan:
ayam 1/2 kg
kol secukupnya, dipotong2 sedang
buncis secukupnya, dipotong2 kurang lebih 2 cm
wortel secukupnya, dipotong2 kurang lebih 0.5 cm
tofu
bawang merah 5 siung
bawang putih 2 siung
daun bawang dan saledri secukupnya

Bumbu:
pala 1/4  buah
kayu manis kurang lebih seruas telunjuk
cengkeh kurang lebih 4 buah
merica1/2 sendok teh
garam secukupnya

Cara memasak:
- tumis bawang merah dan bawang putih  yang telah diiris, sampai harum. Sisihkan
- rebus ayam sampai matang dan sisa air rebusan kurang lebih 400ml (2 gelas).
- masukkan pala, kayu manis, cengkeh.
- masukkan potongan sayur, dimulai dari wortel, setelah 2 menit masukkan buncis, dan terakhir kol.
- masukkan merica dan garam
- masukkan tumisan bawang merah dan putih yang tadi telah disisihkan
- masukkan irisan tofu
- masukkan daun bawang dan saledri yang telah diiris.
- jangan masak sayuran terlalu lama agar zat-zat penting tidak hilang.
- siap dihidangkan...  ^_^


 
^Vd^

Comments

Popular Posts